Bella Lodi

Nel cuore della valle padana, precisamente a Lodi, prende vita la storia di Pozzali Lodigrana. È il 1947 quando tre giovani fratelli decidono di intraprendere un'avventura nel settore caseario, trasformandosi da agricoltori a imprenditori, portando avanti il legame con il territorio e l'agricoltura in maniera innovativa.
 

Da Lodigrana a Bella Lodi: un viaggio attraverso la passione

Inizialmente, i fratelli organizzano il loro primo caseificio all'interno dell'azienda agricola di famiglia. Qui iniziano a lavorare il latte prodotto da loro e da alcune cascine limitrofe, ottenendo subito un grande successo.
 

Circa un decennio dopo, nel 1958, Giovanni Pozzali, il secondogenito, apre un nuovo caseificio a Casaletto Ceredano, in provincia di Cremona, non lontano da Lodi. Durante gli anni '90, l'azienda, ora conosciuta come Lodigrana, si espande e si diversifica, guadagnando esperienza e rilevanza. Grazie all'adozione di tecnologie avanzate nel settore alimentare, il caseificio migliora notevolmente le garanzie di qualità e igiene.
 

Lodigrana evolve fino al lancio di Bella Lodi, un formaggio che incapsula la storia e la tradizione familiare, rendendo omaggio alla millenaria cultura lodigiana. Dopo varie innovazioni e ampliamenti, lo stabilimento si afferma come leader nel settore caseario italiano.
 

Tradizione e Innovazione: un equilibrio perfetto

La tradizione è un pilastro fondamentale di Bella Lodi, con i formaggi che mantengono un forte legame con il passato, sia nelle caratteristiche esteriori sia nei metodi di lavorazione. La qualità è sempre stata la priorità: il latte, ingrediente essenziale, è sottoposto a controlli rigorosi durante tutto l'anno.

Si verifica l'alimentazione delle bovine, la salute e il benessere degli animali, e le condizioni di trasporto dei formaggi fino ai consumatori. Ma l'innovazione è altrettanto cruciale. Mantenere il passo con i tempi e le tecnologie ha permesso a Bella Lodi di eccellere in qualità, come dimostrano le certificazioni internazionali ottenute, tra cui quelle del British Retail Consortium, dell'International Food Standard e dell'SGS.

L'innovazione supporta anche la sostenibilità: le confezioni sono completamente compostabili e riciclabili, rispettando l'ambiente e rispondendo alle esigenze del pianeta. Inoltre, l'assenza naturale di lattosio è un altro passo innovativo che rende il caseificio Bella Lodi particolarmente rivoluzionario.