I Migliori Formaggi d'Alpeggio Italiani

Pascoli d'alta montagna, arricchiti di fiori luminosi, erbette aromatiche, cardi e lunghi licheni, costituiscono il nutrimento ideale per le vacche d'alpeggio. Questi bovini pascolano oltre i 1000 metri di altitudine, raggiungendo aree come la Valtellina, che superano i 2000 metri. Da questi foraggi puri e ricchi nascono i formaggi d'alpeggio, prodotti esclusivamente durante i mesi estivi, da maggio a settembre, prima della transumanza verso collina o pianura. I formaggi d'alpeggio sono rari, unici, incredibilmente saporiti e visivamente distintivi, talvolta così gialli da sembrare dipinti, grazie alla ricchezza di carotene e agli aromi dei foraggi consumati. Sono ideali per una lunga stagionatura, generalmente a pasta dura, e subiscono mesi di affinamento in grotta.

Come spediamo i Formaggi D'Alpeggio

Formaggio Online è da sempre un simbolo di qualità: siamo l'unico e-commerce in Italia dedicato esclusivamente a prodotti di eccellenza. Per garantire che ogni formaggio conservi la sua integrità e freschezza, utilizziamo confezionamenti a norma che includono particolari imballaggi salva-freschezza. Questa attenzione ai dettagli assicura che la qualità superiore del nostro formaggio d'alpeggio sia preservata fino alla consegna.

85  prodotti trovati

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Caseificio Montegrappa

Morlacco del Grappa 200g
Morlacco del Grappa 200g

Formaggi

4,20 / 200g ca.

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La Casara Roncolato

Formaggio vaccino Baldus 300g
Formaggio vaccino Baldus 300g

Formaggi

5,80 / 300g ca.

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La Casearia Carpenedo

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna 150g
Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna 150g

Formaggi

6,00 / pezzo da 150g ca.

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Caseificio Montegrappa

Morlacco del Grappa 300g
Morlacco del Grappa 300g

Formaggi

6,20 / Trancio S/V da 300g ca.

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Caseificio Rosola

Parmigiano Reggiano DOP 26 mesi qualità di montagna 200g
Parmigiano Reggiano DOP 26 mesi qualità di montagna 200g

Formaggi

6,50 / porzione da 200g ca.

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Azienda Agricola Ponte Vecchio

Piccolo Mariech di Malga media stagionatura metà 260g
Piccolo Mariech di Malga media stagionatura metà 260g

Formaggi

6,50 / mezza forma 260g ca.

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Nicoletta Prodotti Caseari

Toma di Gressoney d'alpeggio 200g
Toma di Gressoney d'alpeggio 200g

Formaggi

6,75 / porzione da 200g ca.

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La Casara Roncolato

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g

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Opere Casearie

Toma di cascina d'alpeggio 200g
Toma di cascina d'alpeggio 200g

Formaggi

7,70 / porzione da 200g ca.

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Opere Casearie

Pan di Pan Caglio Vegetale 200g
Pan di Pan Caglio Vegetale 200g

Formaggi

7,90 / porzione da 200g ca.

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Azienda Agricola Ceccato

Bastardo del Grappa di Alpeggio 200g
Bastardo del Grappa di Alpeggio 200g

Formaggi

8,20 / porzione da 200g ca.

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Gebr. Baldauf GmbH

Formaggio Prafiorito 200g
Formaggio Prafiorito 200g

Formaggi

8,50 / porzioni da 200g ca.

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Guffanti Luigi Formaggi

Blu del Moncenisio di Alpeggio 200g
Blu del Moncenisio di Alpeggio 200g

Formaggi

8,70 / Porzione da 200g ca.

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Caseificio Rosola

Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche 30 mesi Presidio Slow Food 200g

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Azienda Agricola Buccio Mario

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 200g
Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 200g

Tartufo e zafferano

9,90 / 200g ca.

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La Casara Roncolato

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 300g

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