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Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

Formaggi in Veneto

La Speloncia, situata nel comune di Seren sulle Dolomiti del Grappa, rappresenta uno dei luoghi più ancestrali e affascinanti dell'Alpe veneta. Questa antica malga di pietra, che conserva ancora il suo originale tetto di paglia e arbusti, è stata magnificamente restaurata da Denis Secco. Oggi, è la sede dove vengono prodotti antichi formaggi di montagna, tipici dell'area del Grappa.
 

Formaggi della Malga Speloncia

Tra i formaggi prodotti troviamo il Morlacco, il Bastardo, lo Schiz e il cuore protetto da un brevetto di Utilità. L'antica casera mantiene la sua struttura originale, inclusa la stalla, il Casòn da fogo, il Cesarin e il Fojarol, quest'ultimo ospita il casaro. Queste aree si trovano vicino all'anello naturalistico del Grappa, che ci conduce attraverso i siti storici della Grande Guerra.

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Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

Malga Speloncia affinato 6 mesi 200g
Malga Speloncia affinato 6 mesi 200g

Formaggi

6,00 / 200g ca.

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Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g
Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g

Formaggi

6,90 / porzione da 200g ca.

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Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

Malga Speloncia affinato 6 mesi 500g
Malga Speloncia affinato 6 mesi 500g

Formaggi

14,90 / 500g ca.

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Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

Malga Speloncia affinato 12 mesi 500g
Malga Speloncia affinato 12 mesi 500g

Formaggi

16,90 / porzione da 500g ca.

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Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg
Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg

Formaggi

28,40 / porzione da 1 kg ca.

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Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

Malga Speloncia affinato 12 mesi 1kg
Malga Speloncia affinato 12 mesi 1kg

Formaggi

32,90 / porzione da 1kg ca.

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