Oggi ci immergiamo nella regione dell'Abruzzo, situata nel cuore dell'Italia, famosa per i suoi paesaggi pittoreschi e la ricca tradizione culinaria.

Vogliamo concentrarci su uno dei tesori nascosti dell'Abruzzo: i suoi vini pregiati. In questo articolo, esploreremo tre varietà vinicole eccezionali dell'Abruzzo: Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino e Trebbiano.

Viaggeremo attraverso le caratteristiche distintive di questi vini, scoprendo anche quali piatti tipici abruzzesi si sposano perfettamente con ognuno di essi.

Montepulciano d'Abruzzo: un rosso con radici profonde

Questa varietà di uva è stata coltivata in Abruzzo per secoli, creando un vino ricco e avvolgente.

Il Montepulciano d'Abruzzo è noto per il suo colore rubino intenso e il bouquet aromatico che spazia dalle note di frutta rossa matura a sfumature di spezie.

Questo vino è caratterizzato da un sapore morbido ma deciso, con tannini ben equilibrati.

Gli abbinamenti ideali per il Montepulciano d'Abruzzo includono piatti tipici come l'agnello al forno con patate e arrosti di carne.

Pecorino: freschezza in ogni sorso

Il Pecorino, non da confondere con il formaggio omonimo, è un vino bianco aromatico dell'Abruzzo.

Questa varietà di uva Pecorino è particolare per il suo sapore fresco e fruttato, con aromi che richiamano fiori di sambuco, mela verde e pesca.

Questo vino è perfetto per chi cerca una bevanda fresca e vivace, ideale da gustare in estate.

L'abbinamento classico con il Pecorino comprende piatti a base di pesce, come spaghetti alle vongole o frittura di paranza.

Trebbiano: un eroe discreto

Caratterizzato da note di frutta a polpa bianca e una delicata freschezza, il Trebbiano è un eroe discreto tra i vini.

Si abbina splendidamente con piatti tipici dell'Abruzzo come la zuppa di lenticchie, la porchetta e i formaggi freschi.

La sua elegante semplicità lo rende una scelta perfetta per accompagnare i sapori genuini dell'Abruzzo.

L'Abruzzo è una regione che offre un'ampia varietà di vini, ognuno con la sua storia e le sue caratteristiche uniche. Il Montepulciano d'Abruzzo, il Pecorino e il Trebbiano rappresentano solo una piccola parte del patrimonio vinicolo dell'Abruzzo.

Con il loro sapore eccezionale, questi vini si integrano perfettamente nella cucina tipica abruzzese, offrendo esperienze gastronomiche indimenticabili.

Che tu sia un intenditore di vino o semplicemente in cerca di nuovi sapori, l'Abruzzo ha qualcosa di speciale da offrire!

Angela Cordioli

S&M