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Pecorino latte crudo Debbene BIO 1 kg

48,10 / 1 kg ca.


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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte

Il Pecorino latte crudo Debbene Biologico è un formaggio di eccellenza, prodotto con latte ovino crudo proveniente da pecore di razza Sarda allevate secondo rigorosi criteri biologici. Questi animali pascolano liberamente all'aperto e vengono alimentati esclusivamente con mangimi biologici, garantendo un prodotto finale genuino e naturale.

La crosta del formaggio è trattata con olio d'oliva, offrendo così una protezione naturale e un sapore distintivo. Le pecore non vengono mai trattate con antibiotici, e il caglio utilizzato nella coagulazione proviene da agnelli della stessa razza, mantenendo la purezza e la continuità del prodotto.

 

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Pecorino latte crudo Debbene BIO 1 kg

Il Pecorino latte crudo Debbene Biologico è un formaggio di eccellenza, prodotto con latte ovino crudo proveniente da pecore di razza Sarda allevate secondo rigorosi criteri biologici. Questi animali pascolano liberamente all'aperto e vengono alimentati esclusivamente con mangimi biologici, garantendo un prodotto finale genuino e naturale.

La crosta del formaggio è trattata con olio d'oliva, offrendo così una protezione naturale e un sapore distintivo. Le pecore non vengono mai trattate con antibiotici, e il caglio utilizzato nella coagulazione proviene da agnelli della stessa razza, mantenendo la purezza e la continuità del prodotto.

 

Pecorino latte crudo Debbene BIO 1 kg: come viene prodotto

Caseificio Debbene, Sardegna

I formaggi Debbene sono un autentico tesoro della tradizione casearia sarda, prodotti esclusivamente con... Vedi la scheda di Caseificio Debbene

Ingredienti Pecorino latte crudo Debbene BIO 1 kg

Latte crudo di pecora di razza sarda biologico, caglio di vitello, sale

Valori nutrizionali

Energia 1617 KJ/ 286 Kcal
Grassi 32,5 g di cui saturi 20,5 g
Carboidrati < 0,1 g di cui zuccheri < 0,1 g
Proteine 23,5 g
Sale 2 g

Pecorino latte crudo Debbene BIO 1 kg: utilizzo in cucina

Note di degustazione

La crosta del Pecorino latte crudo Debbene è sottile, caratterizzata da una superficie canestrata e un colore paglierino. La pasta interna è di colore bianco avorio, compatta e con un'occhiatura molto fine o assente. Al palato, il formaggio presenta un gusto dolce con note vegetali, arricchito da sfumature di frutta tostata, pascoli ed essenze mediterranee, evocando i profumi e i sapori autentici della Sardegna.

Pecorino latte crudo Debbene BIO 1 kg: abbinamenti

Come conservare Pecorino latte crudo Debbene BIO 1 kg al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

Abbiamo scelto il Pecorino latte crudo Debbene Biologico perchè significa gustare un formaggio che racchiude l'essenza del territorio e la tradizione casearia sarda, prodotto con cura e rispetto per la natura e gli animali.



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