Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food mezza forma

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food mezza forma

Questo formaggio è una vera rarità ed emozione per il palato. Stagionato fino a 18 mesi, viene prodotto esclusivamente con latte estivo proveniente dai pascoli di alta montagna sui Monti Lessini veronesi.

Estremamente duro da tagliare a scaglie, è ricco di profumi di miele, frutta secca, burro fuso, erbe aromatiche e zenzero.

Al palato offre una grande intensità, con una piacevole cremosità e un finale delizioso di mandorle tostate e spezie dolci.

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food mezza forma: come viene prodotto

Agriform SCA, Veneto

Ingredienti Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food mezza forma

Valori nutrizionali

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food mezza forma: utilizzo in cucina

Questo formaggio è perfetto da degustare anche da solo a fine pasto, accompagnato da un ottimo vino rosso. Noi consigliamo un grande Amarone della Valpolicella DOCG.

Si abbina splendidamente anche con mieli di castagno e di tarassaco, nonché con vini passiti e Recioti da uve bianche.

Questi abbinamenti possono regalare emozioni indimenticabili.

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food mezza forma: Note di degustazione

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food mezza forma: abbinamenti

Come conservare Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food mezza forma al meglio

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