Caciocavallo stagionato in grotta 800g

Caciocavallo stagionato in grotta 800g

La Milk Coop si dedica a rivivere i gusti autentici di un tempo, scegliendo ingredienti biologici e seguendo metodi di lavorazione che traggono ispirazione dalla tradizione rurale dell'Irpinia.

Il caciocavallo è prodotto attraverso il processo di cagliatura e poi stagionato in grotte di tufo fino a quando non raggiunge la perfetta consistenza.

Durata di Conservazione: 6 mesi (la data di produzione corrisponde al lotto).

Caciocavallo stagionato in grotta 800g: come viene prodotto

Milk Coop, Campania

Ingredienti Caciocavallo stagionato in grotta 800g

Ingredienti: Latte fresco di vacca proveniente dalla Campania, Sale, Caglio.
La maturazione del formaggio avviene nelle grotte di tufo, conferendogli un sapore ricco e decisamente speziato.

Allergeni: latte.
Valori Nutrizionali per 100g:

• Energia: 1572 kj / 379 kcal
• Grassi: 38 g (di cui saturi 31 g)
• Carboidrati: 0,5 g (di cui zuccheri 0,5 g)
• Proteine: 24,5 g
• Fibre: 0 g
• Sale: 1,0 g

Valori nutrizionali

Caciocavallo stagionato in grotta 800g: utilizzo in cucina

Questo caciocavallo si presta splendidamente a essere degustato con pane rustico, ma è ideale anche per preparare il celebre "caciocavallo impiccato": scaldata sulla brace, questa delizia si spalma su una fetta di pane fragrante per un'esperienza gustativa unica.

Caciocavallo stagionato in grotta 800g: Note di degustazione

Caciocavallo stagionato in grotta 800g: abbinamenti

Come conservare Caciocavallo stagionato in grotta 800g al meglio

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