Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 300g

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 300g

Il Pecorino scamosciato alla rucola è un formaggio di Milk Coop che unisce la tradizione casearia con l'innovazione degli ingredienti biologici. Questo formaggio è realizzato con latte fresco di pecora Malvizza, una razza autoctona anche nota come Pecora Bagnolese. Gli animali pascolano liberamente tra l’Altopiano del Laceno e i Monti Picentini, nutrendosi di erbe spontanee, il che conferisce al latte una qualità eccezionale.
 

Durante i tre mesi di stagionatura, il formaggio è arricchito con rucola coltivata organicamente, che gli dona un aroma fresco e distintivo. Il risultato è un pecorino a pasta tenera e leggermente occhiata, che evoca i sapori di un tempo ed è perfetto come antipasto aromatico e gustoso.
 

 

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 300g: come viene prodotto

Milk Coop, Campania

Ingredienti Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 300g

Latte ovino fresco della Campania, sale, caglio, rucola. Allergeni: latte.

 

Valori nutrizionali per 100g:

• Energia: 1590 kj / 383 kcal
• Grassi: 30 g (di cui saturi 19 g)
• Carboidrati: 0,2 g (di cui zuccheri 0,2 g)
• Proteine: 28 g
• Fibre: 0,1 g
• Sale: 1,20 g

 

Conservazione: Il formaggio ha una durata di conservazione di 6 mesi, e il numero del lotto riflette la data di produzione. Con il suo gusto delicato ma ricco, il Pecorino scamosciato alla rucola è una scelta eccellente per chi cerca un sapore unico nei propri piatti.

Valori nutrizionali

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 300g: utilizzo in cucina

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 300g: Note di degustazione

Formaggio tenero, pastoso e fragrante con leggera occhiatura. Stagionatura di circa 3 mesi. Sapore delicato e consistente
Crosta non edibile.

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 300g: abbinamenti

Come conservare Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 300g al meglio

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