Formaggio online - home page / Formaggi

Pecorino Stagionato Affinato alle Vinacce 300g

8,80 / 300g ca.


Spese di consegna: 6,40 €
(se superi i 59.00 € di spesa avrai la spedizione a domicilio gratuita)

Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte, Solfiti superiori a 10 mg/L

L'Affinato alle Vinacce prodotto dal Caseificio Buon Pastore è un formaggio realizzato con latte ovino. La sua pasta può essere dura, semicotta o cotta.

 

Caratteristiche Fisiche:

  • Forma: cilindrica con bordi arrotondati
  • Consistenza e Colore della Pasta: compatta, di un colore giallo paglierino.
  • Tipo di Crosta: liscia e compatta, adornata con vinacce sulla superficie.

Stagionatura: il formaggio è stagionato per un periodo che varia da 2 a 12 mesi, dopo un'affinatura in barrique e in vinacce di uva, sia rossa che bianca.

 

Leggi di più

Pecorino Stagionato Affinato alle Vinacce 300g

L'Affinato alle Vinacce prodotto dal Caseificio Buon Pastore è un formaggio realizzato con latte ovino. La sua pasta può essere dura, semicotta o cotta.

 

Caratteristiche Fisiche:

  • Forma: cilindrica con bordi arrotondati
  • Consistenza e Colore della Pasta: compatta, di un colore giallo paglierino.
  • Tipo di Crosta: liscia e compatta, adornata con vinacce sulla superficie.

Stagionatura: il formaggio è stagionato per un periodo che varia da 2 a 12 mesi, dopo un'affinatura in barrique e in vinacce di uva, sia rossa che bianca.

 

Pecorino Stagionato Affinato alle Vinacce 300g: come viene prodotto

Caseificio Buon Pastore, Emilia Romagna

Ingredienti Pecorino Stagionato Affinato alle Vinacce 300g

 Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

 

Allergeni: contiene latte e solfiti

 

Valori Nutrizionali per 100g:

  • Energia: 397 kcal (1646 kJ)
  • Grassi: 33g (di cui 23g saturi)
  • Carboidrati: <0,5g (di cui zuccheri <0,5g)
  • Proteine: 25g
  • Sale: 1,6g
  •  

Durata (Shelf Life): 6 mesi.

Valori nutrizionali

Pecorino Stagionato Affinato alle Vinacce 300g: utilizzo in cucina

L'affinamento in barrique, un ambiente anaerobico, dona al formaggio delicate e raffinate note di more e frutti di bosco, evocative dei sentori del vino, ma in modo sottile e elegante.

L'Affinato alle Vinacce del Caseificio Buon Pastore è un formaggio dal gusto raffinato e coinvolgente. Per percepire pienamente la sua distintiva ricchezza aromatica, si raccomanda di degustarlo da solo.

Vini consigliati: optate per vini rossi corposi e molto morbidi, o per uno spumante metodo classico con un lungo periodo di affinamento.

Note di degustazione

Pecorino Stagionato Affinato alle Vinacce 300g: abbinamenti

Come conservare Pecorino Stagionato Affinato alle Vinacce 300g al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?



Aggiungi al carrello


Torna indietro




Più infoMeno info