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Nascondino Extra Affinato in Pere 500g

13,95 / formato 1/4 da 500g ca.


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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte

Il Nascondino Extra Affinato in Pere di Corrado Benedetti, qui offerto nel formato di circa 500g per un quarto di forma, è un formaggio a pasta dura di colore giallo paglierino. Il suo gusto è piccante e ben bilanciato, arricchito da un bouquet di note fruttate.
 

Il metodo di affinamento di questo formaggio è simile a quello delle forme più grandi, tuttavia, il risultato è notevolmente diverso a causa della dimensione ridotta del formaggio in questa versione extra. Questa particolare lavorazione mira a esaltare i sapori della tradizione casearia locale. Le forme selezionate sono immerse in una purea derivante dalla macerazione delle pere, seguendo una tradizione antica che dà il nome a questo prodotto: l'abitudine di "nascondere" il formaggio sotto strati di frutta. Dopo l'affinamento, il formaggio presenta sfumature aromatiche e delicate, grazie alle pere, con un caratteristico retrogusto erbaceo e pungente.

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Nascondino Extra Affinato in Pere 500g

Il Nascondino Extra Affinato in Pere di Corrado Benedetti, qui offerto nel formato di circa 500g per un quarto di forma, è un formaggio a pasta dura di colore giallo paglierino. Il suo gusto è piccante e ben bilanciato, arricchito da un bouquet di note fruttate.
 

Il metodo di affinamento di questo formaggio è simile a quello delle forme più grandi, tuttavia, il risultato è notevolmente diverso a causa della dimensione ridotta del formaggio in questa versione extra. Questa particolare lavorazione mira a esaltare i sapori della tradizione casearia locale. Le forme selezionate sono immerse in una purea derivante dalla macerazione delle pere, seguendo una tradizione antica che dà il nome a questo prodotto: l'abitudine di "nascondere" il formaggio sotto strati di frutta. Dopo l'affinamento, il formaggio presenta sfumature aromatiche e delicate, grazie alle pere, con un caratteristico retrogusto erbaceo e pungente.

Nascondino Extra Affinato in Pere 500g: come viene prodotto

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredienti Nascondino Extra Affinato in Pere 500g

Valori nutrizionali

Nascondino Extra Affinato in Pere 500g: utilizzo in cucina

È eccellente quando utilizzato per mantecare un risotto con verdure di stagione, dove il suo sapore si fonde splendidamente con gli altri ingredienti.

Note di degustazione

Nascondino Extra Affinato in Pere 500g: abbinamenti

Come conservare Nascondino Extra Affinato in Pere 500g al meglio

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