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Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g

15,50 / 1/4 di forma 500g ca.


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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte, Solfiti superiori a 10 mg/L

Il formaggio Redivino Extra è una delle creazioni più rappresentative di Corrado Benedetti. Prodotto con latte vaccino e selezionato attentamente da esperti caseari, questo formaggio incontra il prestigioso Amarone della Valpolicella, risultando in un prodotto esclusivo e di alta qualità. Questo formaggio è un esempio eccellente del sapore autentico dei pascoli di Lessinia, e viene perfezionato attraverso una maturazione ideale nell'Amarone, ottenendo così un gusto intenso, ma allo stesso tempo raffinato e elegante.
 

Questo formaggio semiduro, maturato per almeno 12 mesi, offre al gusto una texture burrosa con note vinosi evidenti, pur mantenendo un equilibrio delicato.
 

Composizione: latte di mucca, caglio, sale, fermenti lattici, e una maturazione nel vino Amarone della Valpolicella DOCG. La crosta è non commestibile. Allergeni presenti: latte e tracce di solfiti. Dati nutrizionali per ogni 100g:

  • Energia: 350kcal / 1600kj
  • Grassi: 30g (di cui 21g di acidi grassi saturi)
  • Carboidrati: 1,3g (tutti zuccheri)
  • Proteine: 22g
  • Sale: 12g
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Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g

Il formaggio Redivino Extra è una delle creazioni più rappresentative di Corrado Benedetti. Prodotto con latte vaccino e selezionato attentamente da esperti caseari, questo formaggio incontra il prestigioso Amarone della Valpolicella, risultando in un prodotto esclusivo e di alta qualità. Questo formaggio è un esempio eccellente del sapore autentico dei pascoli di Lessinia, e viene perfezionato attraverso una maturazione ideale nell'Amarone, ottenendo così un gusto intenso, ma allo stesso tempo raffinato e elegante.
 

Questo formaggio semiduro, maturato per almeno 12 mesi, offre al gusto una texture burrosa con note vinosi evidenti, pur mantenendo un equilibrio delicato.
 

Composizione: latte di mucca, caglio, sale, fermenti lattici, e una maturazione nel vino Amarone della Valpolicella DOCG. La crosta è non commestibile. Allergeni presenti: latte e tracce di solfiti. Dati nutrizionali per ogni 100g:

  • Energia: 350kcal / 1600kj
  • Grassi: 30g (di cui 21g di acidi grassi saturi)
  • Carboidrati: 1,3g (tutti zuccheri)
  • Proteine: 22g
  • Sale: 12g

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g: come viene prodotto

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredienti Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g

Valori nutrizionali

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g: utilizzo in cucina

Il Redivino Extra, presentato qui in un quarto di forma da circa 500 grammi, è ideale da gustare da solo come conclusione di un pasto, accompagnato naturalmente da un eccellente Amarone della Valpolicella DOCG. Funziona bene anche con un Valpolicella DOC più leggero.

È ottimo quando servito con mieli robusti come quelli di castagno o di tarassaco, e si abbina bene con vini dolci come i passiti e i recioto da uve rosse. È inoltre una scelta eccellente per arricchire piatti come il risotto al Redivino con radicchio rosa di Verona.

Note di degustazione

Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g: abbinamenti

Come conservare Redivino Extra affinato in Amarone della Valpolicella DOCG 500g al meglio

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