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Toma Blu barricato alle erbe aromatiche forma intera

299,90 / Forma intera 8 kg ca.


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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte

Il formaggio Toma Blu barricato alle erbe aromatiche di La Casearia Carpenedo è tra i più straordinari formaggi a latte pastorizzato che si possano trovare, forse addirittura il più entusiasmante! Un raffinato erborinato stagionato in botti di rovere, rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, due elementi che convivono armoniosamente nella filosofia di Antonio Carpenedo, un pioniere e un ricercatore appassionato di sapori antichi.
 

Questo formaggio erborinato si distingue nettamente dal consueto, offrendo un'esperienza sensoriale irripetibile. Prodotto con latte vaccino pastorizzato e stagionato per almeno tre mesi, sorprende per la sua pasta morbida, burrosa e leggermente elastica. Degustarlo equivale a intraprendere un viaggio sensoriale attraverso i pascoli di montagna.

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Toma Blu barricato alle erbe aromatiche forma intera

Il formaggio Toma Blu barricato alle erbe aromatiche di La Casearia Carpenedo è tra i più straordinari formaggi a latte pastorizzato che si possano trovare, forse addirittura il più entusiasmante! Un raffinato erborinato stagionato in botti di rovere, rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, due elementi che convivono armoniosamente nella filosofia di Antonio Carpenedo, un pioniere e un ricercatore appassionato di sapori antichi.
 

Questo formaggio erborinato si distingue nettamente dal consueto, offrendo un'esperienza sensoriale irripetibile. Prodotto con latte vaccino pastorizzato e stagionato per almeno tre mesi, sorprende per la sua pasta morbida, burrosa e leggermente elastica. Degustarlo equivale a intraprendere un viaggio sensoriale attraverso i pascoli di montagna.

Toma Blu barricato alle erbe aromatiche forma intera: come viene prodotto

La Casearia Carpenedo, Veneto

Ingredienti Toma Blu barricato alle erbe aromatiche forma intera

Valori nutrizionali

Toma Blu barricato alle erbe aromatiche forma intera: utilizzo in cucina

Presentato qui in forma intera, il Toma Blu di La Casearia Carpenedo è un vero tesoro gastronomico. Assaporarlo è come respirare l'aria di una antica bottega di spezie e formaggi, dove le pareti sono impregnate di profumi intensi. Le note balsamiche persistono al palato, evidenziando come l'aroma delle erbe trasformi il gusto del formaggio. La sua erborinatura delicata e la pasta che si scioglie cremosamente in bocca rendono il Toma Blu un vero piacere per il palato, ideale per gli amanti del formaggio sofisticato e versatile in cucina. Si abbina splendidamente con un vino bianco strutturato o, se gustato da solo, con una bollicina rosé prodotta secondo il metodo classico.

Degustazione

Questo formaggio ha una forma cilindrica caratterizzata da un colore non uniforme che ricorda le erbe fermentate. La pasta, di colore giallo, è venata da una leggera erborinatura verde e rosa. Le erbe aromatiche lasciano una piacevole sensazione balsamica che si intreccia con l'elegante profumo del penicillium e le note burrose.

Note di degustazione

Toma Blu barricato alle erbe aromatiche forma intera: abbinamenti

Come conservare Toma Blu barricato alle erbe aromatiche forma intera al meglio

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