Kinara a caglio vegetale senza lattosio 200g

Kinara a caglio vegetale senza lattosio 200g

Il Kinara è un formaggio davvero unico: è il primo formaggio da grattugiare a pasta dura, a lunga stagionatura, prodotto con caglio vegetale.

Per la sua produzione si utilizza latte piemontese e fiori di Cynara Cardunculus, un cardo selvatico che cresce spontaneamente in tutto il bacino del Mediterraneo.

Kinara: senza lattosio, ma buono! La lunga stagionatura, che supera i 12 mesi, rende questo formaggio privo di lattosio, permettendogli di ottenere la certificazione Halal, fondamentale per il mondo musulmano e per l'esportazione verso i mercati arabi e asiatici. È caratterizzato da profumi delicati e mai invadenti, con una pasta granulosa di ottima consistenza.

Il Kinara sprigiona profumi freschi e floreali, con un gusto che ricorda il latte e la panna, terminando con una nota erbacea che lascia una sensazione di freschezza e piacevolezza.

Kinara a caglio vegetale senza lattosio 200g: come viene prodotto

Fattorie Fiandino, Piemonte

Ingredienti Kinara a caglio vegetale senza lattosio 200g

Valori nutrizionali

Kinara a caglio vegetale senza lattosio 200g: utilizzo in cucina

Il Kinara a caglio vegetale senza lattosio (disponibile in questa pagina in porzioni da 200g) è un formaggio ideale da grattugiare per primi piatti.

Eccellente anche sopra la carne salada o da gustare da solo, magari accompagnato da una mostarda cremonese.

Si abbina perfettamente con un buon vino frizzante, un rosso di buona struttura e con birre artigianali rosse o scure.

 

Kinara: curiosità

 

Ma è Kinara o Gran Kinara? L'attuale Kinara è il precedente Gran Kinara; il produttore ha deciso di cambiare il nome perché era troppo simile a quello di un altro famoso formaggio.

Kinara a caglio vegetale senza lattosio 200g: Note di degustazione

Kinara a caglio vegetale senza lattosio 200g: abbinamenti

Come conservare Kinara a caglio vegetale senza lattosio 200g al meglio

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