Caprino sottocenere forma intera 170g

Caprino sottocenere forma intera 170g

Il Caprino sottocenere è un formaggio dalla pasta molle e dalla forma discoidale, ricoperto di cenere di carbone di legna.

Questo formaggio è prodotto mediante coagulazione lattica utilizzando latte fresco di capra e viene affinato con carbone vegetale.

Contiene allergeni come il latte e i suoi derivati, inclusi il lattosio. Il latte utilizzato proviene dall'Italia e anche la lavorazione avviene in Italia.

Caprino sottocenere forma intera 170g: come viene prodotto

Caseificio Lavialattea, Lombardia

Ingredienti Caprino sottocenere forma intera 170g

Per ogni 100g di Caprino sottocenere, il contenuto nutritivo è il seguente:

• Energia: 288 kcal
• Grassi: 24g, di cui 18g sono acidi grassi saturi
• Carboidrati: 2.4g, tutti sotto forma di zuccheri
• Proteine: 16g
• Sale: 0.75g

Valori nutrizionali

Caprino sottocenere forma intera 170g: utilizzo in cucina

Il Caprino sottocenere, con un peso totale di circa 170 grammi, si rivela un eccellente formaggio da servire su un tagliere durante occasioni speciali. Si accompagna bene con mostarda di pere o miele di acacia.

Per quanto riguarda i vini, si abbina splendidamente con vini bianchi di media struttura come l'Arneis e il Valdobbiadene Prosecco Extra Dry. È anche gradevole con vini rossi leggeri e fruttati.

 

 

 

 

Caprino sottocenere forma intera 170g: Note di degustazione

Caprino sottocenere forma intera 170g: abbinamenti

Come conservare Caprino sottocenere forma intera 170g al meglio

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