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Brunet 270g

9,90 / Forma intera da 270g ca.


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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte

Il Brunet Un Caprino d'Eccellenza Piemontese Prodotto con latte di capra, sia italiano che spagnolo, viene meticolosamente lavorato dai maestri caseari del Caseificio dell'Alta Langa, il cui lavoro è diventato un simbolo delle tradizioni locali di eccellenza.

Caratteristiche del Brunet

Il Brunet è un formaggio a pasta molle, stagionato per non più di sette giorni e realizzato con pochi ingredienti di alta qualità: latte caprino freschissimo, fermenti, sale e caglio. Questi elementi conferiscono al Brunet il suo caratteristico gusto speziato e selvatico.

Il formaggio si presenta in piccole forme cilindriche, avvolto da una crosta morbida, rugosa e malleabile, con una delicata tonalità paglierina. Il sottocrosta, privo di occhiatura grazie alla leggera stagionatura, si presenta come una morbida robiola di latte di capra, con una sottile crosta biancastra e un cuore cremoso, perfetto da gustare al cucchiaio.

Scopri il Brunet e lasciati conquistare dal suo sapore unico e dalla sua tradizione artigianale.

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Brunet 270g

Il Brunet Un Caprino d'Eccellenza Piemontese Prodotto con latte di capra, sia italiano che spagnolo, viene meticolosamente lavorato dai maestri caseari del Caseificio dell'Alta Langa, il cui lavoro è diventato un simbolo delle tradizioni locali di eccellenza.

Caratteristiche del Brunet

Il Brunet è un formaggio a pasta molle, stagionato per non più di sette giorni e realizzato con pochi ingredienti di alta qualità: latte caprino freschissimo, fermenti, sale e caglio. Questi elementi conferiscono al Brunet il suo caratteristico gusto speziato e selvatico.

Il formaggio si presenta in piccole forme cilindriche, avvolto da una crosta morbida, rugosa e malleabile, con una delicata tonalità paglierina. Il sottocrosta, privo di occhiatura grazie alla leggera stagionatura, si presenta come una morbida robiola di latte di capra, con una sottile crosta biancastra e un cuore cremoso, perfetto da gustare al cucchiaio.

Scopri il Brunet e lasciati conquistare dal suo sapore unico e dalla sua tradizione artigianale.

Brunet 270g: come viene prodotto

Caseificio dell'Alta Langa, Piemonte

Ingredienti Brunet 270g

 latte caprino pastorizzato, caglio, sale.

Può contenere tracce di latte vaccino.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia Kcal 290/Kjoule 1200
Grassi totali g 25 di cui acidi grassi saturi g 18
Carboidrati g 1,8 di cui Zuccheri g 1,8
Proteine g 14
Sale g 1,00

Valori nutrizionali

Brunet 270g: utilizzo in cucina

 

Il Brunet  un formaggio caprino versatile e raffinato, con il suo gusto inconfondibile, è ottimo da gustare al naturale. L'ideale è assaporarlo appena tiepido, spalmato su una fetta di pane casereccio, con un filo di miele d'acacia e una spolverata di granella di nocciole.

Un'altra deliziosa alternativa è gustarlo con frutti di bosco freschi o accompagnato da marmellata di limoni. Perfetto per aperitivi rustici e di tendenza, il Brunet vi farà fare un figurone a tavola: delicato ma originale, non passerà inosservato.

Ideale da abbinare a vini bianchi aromatici.

Degustazione del Brunet

Il Brunet offre un sapore inconfondibile: alla nota acidula tipica dei formaggi caprini si uniscono freschissime note floreali. Il risultato è un formaggio dal gusto caratteristico ma delicato.

Note di degustazione

Brunet 270g: abbinamenti

Come conservare Brunet 270g al meglio

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